SAINT MICHEL Frigolet: La Perla della Montagnette.

Abbazia immersa nel cuore del massiccio della Montagnette, in una valle selvaggia piantata di olivi, pini e cipressi. Il suo nome deriva dal provenzale "ferigoulo” : il timo, che odora nelle colline circostanti.
Fondata nel X sec., da monaci venuti di Montmajour, conserva una chiesa romanica (XII sec.).
Nel 1866, una nuova chiesa abbaziale neogotica fu consacrata. È decorata con magnifici affreschi all'olio, ispirati della Santa Cappella di Parigi. Ripara la piccola cappella della Nostra Signora del Buono rimedio, ornata da magnifici rivestimenti in legno offerti da Anne di Austria, alla comunità, in ringraziamento della nascita di Louis XIV, avvenuta dopo 23 anni di matrimonio.

Alfonso Daudet rese il nome dell'abbazia celebre nel mondo intero, immaginandola come sfondo della sua celebre notizia "l'elisir del Reverendo Padre Gaucher." La domanda del famoso liquore ai monaci fu così importante, che decisero di farne fabbricare da una distilleria di Châteaurenard che, dal 1883, produce parecchi centinaia di ettolitri per anno.